¿Ya tienes planes para el Día de Acción de Gracias? Para nosotros que somos una familia inmigrante y que no contamos con familia extendida, solemos pasar con amigos y seres queridos. A mi me encanta aprender todo sobre la cultura americana y experimentar como si fuera parte de la mía, y en realidad después de tantos año viviendo aquí, casi que lo es. Además mis hijos son americanos, pues es parte de su cultura natal. El año pasado por primera vez me animé a hacer algo distinto y me fui con mi hija a un desfile en Nueva York, pero este año volveré a la tradicional celebración de reunirme con amigos y disfrutar de una deliciosa cena. Te cuento un secreto, este año entre los platos que voy a preparar para llevar, voy a hacer un delicioso Pecan Pie pero con un giro latino original. Este postre al que he decidido llamar Pecan Pie Cremoso, lleva entre sus igredientes queso crema y….. ¡dulce de leche!!! ¡Si! Dulce de Leche! Y es una delicia, mis hijos ya lo han probado y desde la primera vez que lo hice me piden que lo haga para cada reunión. Por lo tanto estoy segura que te encantará.
Durante este año he tenido el placer de colaborar con mis artículos en el sitio Big Lots Latino. Te recomeindo visitarlo ya que allí encontrarás super buenos tips de decoración del hogar, recetas y otras ideas para mejorar tu casa sin gastar mucho dinero. Además ahora en Big Lots encuentras productos latinos ¡para preparar las recetas con nuestro sabor que tanto nos encantan!
Hacer este Pie lleva 5 minutos y es super fácil y deslumbrarás a tus invitados, leela a continuación!
PECAN PIE CREMOSO CON DULCE DE LECHE
Pecan Pie Cremoso
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo Total: 40 minutos
- Rinde: 8 porciones
Ingredientes que vas a necesitar:
- 1pkg. (7 oz.) GOYA® Maria Cookies
- ½ taza (1 barra) mantequilla derretida
- 1 ½ taza (14 oz. botella) GOYA® Dulce de Leche
- 1 taza (12 oz.) GOYA® Leche Evaporada
- 1 taza de queso crema
- 2 huevos
- 1taza de nueces pecanas enteras
- Pizca de sal
- Crema batida (opcional)
Preparación:
Paso 1: Precaliente el horno a 325 ° F. Coloque las galletas en un tazón de procesador de alimentos. Pulse 30 segundos o hasta que esté finamente molido. O bien, coloque las galletas en una bolsa con cierre hermético y, utilizando la parte inferior de una sartén pesada, amase las galletas hasta que estén finamente trituradas. Transfiera las migas de galletas al tazón, debe haber alrededor de 2 tazas. Agregue la mantequilla, revolviendo hasta que se combinen. Transfiera la mezcla de las galletas a un plato para pastel de 9″. Con los dedos, presione uniformemente la mezcla de galletas sobre el fondo y los lados del plato. Hornee hasta que esté firme y fragante, de 7 a 10 minutos.
Paso 2: Levanta el calor del horno a 350° F. En un tazón mediano, mezcle el dulce de leche, la leche evaporada, los huevos, las pecanas, el queso crema que debe estar preferiblemente suave y blando, y la sal hasta que se combinen.
Paso 3: Vierta la mezcla de dulce de leche en la masa pre hecha. Coloque el pastel en una bandeja para hornear grande y hornee durante aproximadamente 40 minutos (hasta que se endurezca el centro del pastel).
Paso 4: Deje que el pastel se enfríe y refrigere dos horas antes de servir. Sirva cubierto con crema batida fresca, si lo desea.
En esta receta, utilicé:
Hacer este pastel con el sabor latino que tanto nos encanta. Espero que en estas próximas fiestas, ya sea Día de Acción de Gracias, Navidad o Fin de Año, te animes a prepararla y sorprendas a tus invitados con un postre clásico pero con un giro original y a nuestro estilo.
¡Felices Fiestas! Y muchas gracias por leernos.
Espero lo disfrutes y si lo preparas ¡cuéntanos si te gustó y como te quedó!
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